爽口下酒小凉菜之——蒜泥羊血

吐司说—— Ta 的理想是吃和远方。

用料  

爽口下酒小凉菜之——蒜泥羊血的做法  

1. 准备好所需要的食材，配料。
   
   从左到右依次是——
   
   凉白开，香醋，羊血
   
   蒜泥，辣椒面，小葱花，泰椒碎，白芝麻
   
   盐，鸡精，味精。
   
   
   

2. 起锅烧油，油热（油一定烧热）泼在辣椒蒜泥碗里，保证配料香味充分被热油激发。依次加入凉白开，香醋，盐，鸡精，味精。
   
   充分搅拌，备用。

3. 起锅烧水，放入羊血。

4. 水开过程中不断撇出血沫
   
   羊血煮熟的过程中，会由红色变灰绿。
   
   水开再煮两分钟。出锅沥干水，备用。

5. 调好的汤汁，倒入控干水的热羊血中，充
   
   分搅拌后，绿色点缀，装盘。
   
   一定要趁热吃，一定要趁热吃，一定要趁热吃，（重要的事情说三遍。）
   
   
   吐司，你的美食做好了。
   
   你那么优秀，你值得享用最可口的美食。
   
   
   

小贴士

这道菜没有温馨小贴士，贴士都在过程中。

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