沙茶爆炒肥羊

用沙茶酱和蚝油炒的肥羊 酱香味十足

用料  

沙茶爆炒肥羊的做法  

1. 蒜切片 大葱段切葱花

2. 洋葱, 青红椒切丝

3. 煮锅里加水 水烧开后 把肥羊放进去焯熟(去除肥羊血水, 也可以防止羊肉散开)

4. 油锅 下蒜片和大葱 爆香后 放入洋葱丝 炒到洋葱成焦黄色

5. 加入青红椒丝 炒至断生

6. 加入肥羊 翻炒几下后 离火 加入盐,糖,生抽,沙茶酱,蚝油

7. 翻炒均匀后即可出锅