爆炒肥羊粉

肥羊粉除了涮火锅，炒着吃也非常nice，快手又简单，可以尝试下。

用料  

爆炒肥羊粉的做法  

1. 肥羊粉凉水泡散，这是2包的量。

2. 洋葱，小米辣，蒜切好备用，我喜欢香菜又切了点香菜，不喜欢香菜，蒜，洋葱，小米辣的话这些都可以不放。

3. 2勺烧烤蘸料+1勺牛肉粉，没有牛肉粉的话直接3勺烧烤蘸料即可。

4. 1勺耗油，2勺酱油，加100ml水搅拌，备用。

5. 锅热倒油炒香小米辣和蒜片。

6. 放洋葱和肥羊粉，洋葱肥羊粉炒软，将调好的料倒进去炒。

7. 炒3-5分钟收干汤汁，就可以出锅了。

8. 我最后放了香菜。调料本身有盐，不用放盐了，如果觉得颜色不够可以在出锅前稍稍倒点蒸鱼豉油，提提色。

小贴士

1.如果不喜欢洋葱，蒜，小米辣，香菜，就直接用烧烤蘸料直接炒也可以的。
2.是烧烤蘸料，不是烧烤腌肉料，别买错了。
3.偶尔吃一两次，不要天天吃，还是多吃水果蔬菜蛋奶肉健康。