爆炒羊羔

用料  

爆炒羊羔的做法  

1. 羊羔子肉，切块焯水

2. 煸香配料

3. 放入羊肉大火爆炒，烹点白酒，料酒，芹菜，面条（这里没放）

4. 爆炒一会后加入生抽，老抽，我还放了几颗山楂去味（败笔），我老公说羊肉的味道都没了，爆炒到干稠就可以出锅了，我有加一点点水，怕不熟（还是败笔），加味精出锅