妈妈牌酿辣椒

回娘家就是好，妈妈都会做好吃的菜，小时候的味道一点没变，至于酿辣椒的馅，可以选自己喜欢的食材，每家有每家的味道，不必一样

用料  

妈妈牌酿辣椒的做法  

1. 猪瘦肉炖碎，玉米剥好，豆角切粒，木耳切丝，头菜切碎，红葱头切碎

2. 菜椒对半切，把里面籽去除，清洗干净备用

3. 加入盐，蚝油，生抽，糖，鸡精，生粉，打入鸡蛋，搅拌均匀，腌制十五分钟

4. 进行酿制，把馅填满菜椒的肚子

5. 水滚上锅蒸30分钟，关火先不要开盖，焖五分钟

6. 出锅