妈妈牌排骨

妈妈做的超好吃排骨，暂且叫妈妈牌排骨吧，这种做法最能体现排骨的肉香～做法简单，先煮后炒

用料  

妈妈牌排骨的做法  

1. 排骨焯水，然后放入高压锅内，加热水没过排骨，煮20分钟后捞出排骨

2. 起锅烧油炒排骨:油热后放入一大颗冰糖，冰糖逐渐融化后加入煮好的排骨翻炒上色，再加入葱姜蒜炒出香味，放少许盐，最后淋入少许酱油和醋提味出锅～

小贴士

1、一定要用排骨条
2、高压锅煮完的汤汁可以用来做其他汤底