香菇【香菇油菜】油菜

香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。

用料  

香菇【香菇油菜】油菜的做法  

1. 香菇油菜焯水（水中加盐糖油）油菜围边

2. 底油炒葱姜蒜，下入香菇翻炒。加水盐糖鸡精蚝油老抽调味。勾芡明油

3. 香菇扒在油菜上。

小贴士

香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学（厨师小强）