糯米豆腐子
糯米陪豆腐也是一种美味,一种简单的民间美食,希望城里的人们也能在家吃上来自农村的一种美味。--来自农村原始的颜色
用料
糯米 | 比豆腐少些 |
盐 | 适量 |
豆腐 | 适量(豆腐比比猪肉多) |
猪肉 | 适量(爱吃肉的可以多放点) |
五香粉 | 适量 |
蒜叶 | 适量 |
油 | 适量(什么油都行,我这里用的是茶子油) |
糯米豆腐子的做法
将所有材料混合搅拌均匀,猪肉需剁碎(可大可小)
揉成小圆球,比撒尿肉丸大些,不要太大会很难熟
热油
轻轻放入糯米豆腐子
等糯米豆腐子有点变色不会烂就用用筷子搅拌,偶尔搅拌一下,使糯米豆腐子油炸更均匀。
炸至土黄色捞起
放在一旁待冷一点就可以吃了,外酥里嫩,一般我们用来存好,吃火锅的时候放入火锅内煮热更好吃,口感更好,味道才真正出来。
小贴士
放入火锅吃味道更美味!