牛肉土豆胡萝卜一锅炖

用料  

牛肉土豆胡萝卜一锅炖的做法  

1. 炖好的牛肉一小碗（炖牛肉做法可见上个菜单），土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，蒜切片

2. 热锅冷油，放入蒜和洋葱爆香，加入少许花椒面，倒入土豆胡萝卜翻炒均匀，加适量生抽

3. 放入牛肉翻炒1—2分钟，后倒入开水炖煮，水量以没过菜为佳，加锅盖煮10分钟，根据个人口味适量加盐，出锅喽…

小贴士

1.葱头蒜爆香
2.为节省时间，可以加开水，熟得快点
3.根据个人口味，可推后加葱头、青椒提味