土豆胡萝卜炖牛肉(下饭菜)

超级下饭的一道菜呀，每次吃都会狂扫两大碗饭。牛肉土豆胡萝卜洋葱，味道完美融合，造就这道舌尖上的美味，保证让你唇齿留香。hiahia

用料  

土豆胡萝卜炖牛肉(下饭菜)的做法  

1. 牛肉解冻，准备葱姜蒜辣椒适量。

2. 解冻后的牛肉，清洗干净。加入适量调料汁腌制。
   调料汁如下：料酒1勺，蚝油1勺，味极鲜1勺，蒸鱼豉油半勺。
   

3. 起锅烧油，油温5成热的时候加入葱姜蒜等 炒出香味。

4. 油温8成时倒入牛肉，开大火，煎至表面微焦，炒约3分钟。

5. 倒入切好的洋葱和西红柿翻炒，倒入一点味极鲜(务必倒在西红柿上)
   西红柿可以提前剥皮哦，自己懒就没剥就炒了。。

6. 倒入适量开水(注意一定是开水)，淹没牛肉，烧开后转最小的火，盖上盖子，烧15分钟。

7. 15分钟后倒入土豆胡萝卜，加盐，再加入适量的水(水不必淹没食材)，开大火煮15分钟，然后汤汁渐浓，需要不停用锅铲搅拌，此时，西红柿和洋葱已经完全融入汤里。

8. 大火收汁后盛出，嘘，配这个菜，我能吃两碗饭！
   好吃且有营养哦，大家做起来吧。