经典胡萝卜土豆炖牛腩（牛肉💥）

这样炖牛肉或者牛腩真的可以多吃一碗饭！甚至土豆比牛腩还要好吃，软糯糯还裹满了酱汁！

用料  

经典胡萝卜土豆炖牛腩（牛肉💥）的做法  

1. 准备好小葱头（没有也可以省略），葱段，蒜头，姜片，桂皮，八角，香叶，花椒。可以根据个人喜好加量

2. 准备好大块的牛肉或者牛腩，土豆，胡萝卜，这次我没买到牛腩所以用的是大块牛肉哦

3. 牛肉稍微过下水，留着备用

4. 起锅烧油，将葱头，蒜头，姜片爆香，再加入八角花椒桂皮香叶，小火加入少许冰糖，炒至如图微黄

5. 加入牛肉，一勺豆瓣酱，2勺生抽，一小勺老抽，中火炒搅拌几下

6. 加入土豆胡萝卜，和莫过食材的水量，盖上盖子焖30分钟左右，具体看收汁情况，

7. 汁收的差不多的时候，加入葱段香菜，留一点汁哦，拌饭吃好好吃！

8. 哈哈哈哈哈哈懒人版焖牛肉，味道也是很不错的呀！