咖喱土豆胡萝卜炖牛肉

用料  

咖喱土豆胡萝卜炖牛肉的做法  

1. 准备牛腩或牛肉350克，土豆4个，胡萝卜1根，牛肉用1勺料酒去腥。

2. 胡萝卜切片，土豆切小块备用。

3. 我用的咖喱块是百多梦的。

4. 牛肉加姜片用水煮30分钟，用大火。然后关火去水。

5. 重新在牛肉中加水并放入胡萝卜和土豆一起煮，大火煮开后，用中火炖煮40分钟-1小时。

6. 待食材煮嫩煮透加入百多梦咖喱整块，开小火搅拌均匀，并加入1勺生抽，适量盐和少许白糖。

7. 将2勺生粉加水调匀，并倒入锅中继续搅拌，待咖喱稍黏稠便可关火。

8. 可口的咖喱胡萝卜土豆炖牛肉就大功告成啦。

小贴士

牛肉或牛腩先要用水煮一些时间。这道菜最重要牛肉吃口要酥嫩。