木须干贝

用料  

木须干贝的做法  

1. 干贝泡发

2. 胡萝卜切丁

3. 黄瓜切丁，木耳泡发撕成小朵

4. 两个柴鸡蛋打好

5. 热锅凉油，鸡蛋用筷子滑散，稍凝固盛出。
   用底油将葱姜爆香，依次放入胡萝卜黄瓜木耳翻炒片刻，放入鸡蛋和干贝炒熟，放适量盐即可。

小贴士

干贝最后放就可以，干贝本身是咸的，在放干贝之前放盐最后炒炒也行。