木须番茄

此菜含有丰富的蛋白质和维生素，且生些、熟些都可以吃，新手必学菜

用料  

木须番茄的做法  

1. 将2枚鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量葱花（鸡蛋中加入葱花搅拌均匀，炒出的鸡蛋口味较香），放少许盐，再搅拌均匀，放在一边。

2. 将西红柿切成小块，备用。

3. 切好葱、姜，备用。

4. 将锅烧热，倒入油，油热后（可将大葱放入㶽内试一下，有滋滋声即可），将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，下层凝固后翻炒，炒熟后成入碗中备用。

5. 锅中再次加入适量油，烧热，将䓤花、姜沫、花椒粉放入锅中，随后放入西红柿和白糖，翻炒。

6. 待出西红柿出汁后，也可加入少量2汤匙水，将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，加入少许盐。装盘即可食用了。