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红烧兔肉

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红烧兔肉的做法步骤图，红烧兔肉怎么做好吃

用料

兔肉	半只
姜	若干片
八角	两个
干辣椒	若干
桂叶	两片
胡椒粒	若干
当归	若干
蒜头	若干
生抽	一勺
老抽	一勺
冰糖	一克

红烧兔肉的做法

兔肉焯水后沥干水分备用，锅里加茶油到六七分热，下胡椒，生姜，花椒，干辣椒，八角，桂叶锅里煎出香味，放兔肉下锅炒，加生抽老抽，糖调色
炒至上色后加水稍微没过兔肉，加入当归，蒜头，大火烧开转小火炖四十分钟，中途可以自行调下味道，出锅前加蒜叶，鸡精，完美出锅
今天忘记拍照了！用茶油炒是老家的做法，炒过特别的香而且不会油腻

标签: #兔肉 #好吃 #红烧兔肉 #红烧

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