麻辣鲜香辣子鸡拌面

用料  

麻辣鲜香辣子鸡拌面的做法  

1. 鸡腿去皮去骨切块，腌制10分钟

2. 辣椒、蒜头切碎备用

3. 锅内倒油，放入花椒小火煸炒出香味后挑出花椒，锅内剩热油煸炒鸡肉，变色后盛出备用

4. 锅内倒油煸炒辣椒碎和蒜末，爆香后倒入鸡肉，锅内放少量老抽提色，放生抽、蚝油、盐、白糖，即可出锅

5. 起锅煮荞麦面，面熟后捞出过水，和刚刚出锅的辣子鸡拌匀，就可以吃啦！