别再用土豆炒鸡了,用胡萝卜炒鸡,孩子吃了对眼睛也有好处!
用料
鸡腿肉 | 3只 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 3片 |
盐 | 1克 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 4勺 |
南德 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 3个 |
葱 | 2根 |
蒜苗 | 2根 |
别再用土豆炒鸡了,用胡萝卜炒鸡,孩子吃了对眼睛也有好处!的做法
鸡肉洗干净,切块
胡萝卜切块,辣椒切丝,姜切片,蒜苗,葱切段。
倒入2碗水,水开以后倒入鸡块,倒入2勺料酒,煮4分钟左右,捞出放入水中去除血沫
起锅烧油,放入准备好的花椒,辣椒,姜,葱,蒜苗,爆炒到香
倒入鸡块翻炒,倒入胡萝卜,倒入酱油,生抽,老抽,盐,十三香,南德,鸡精,料酒。
翻炒1分钟左右,倒入两碗水,淹没鸡块,大火煮10分钟,转小火煮2分钟,煮至快没有水时,倒入青椒,大火收汁,即可出锅。
这是做好的胡萝卜炒鸡!非常的营养美味!喜欢的朋友可以尝试一下。