娃娃菜这么炒，再也不用担心孩子不吃菜了

娃娃菜富含维生素、微量元素与硒，适合四季食用。
结合蒜蓉炒制，即增添了蒜蓉的香味，又能升华它自带的甜味。本来不爱吃蔬菜的小孩子，每次见到这个菜，都抢着要吃。

用料  

娃娃菜这么炒，再也不用担心孩子不吃菜了的做法  

1. 先顺中心线竖切，再略微斜刀横切。
   切好后放沥水篮，备用。

2. 蒜打成泥。
   蒜一定要足量，一整颗，只能多不能少。

3. 白糖、生抽、蚝油、几滴（极少）清水混合后备用。

4. 中火，热锅冷油。在油还没有冒烟的时候就放入蒜蓉，慢炸出香味（约45秒）。

5. 炸到这个程度，转大火下娃娃菜。

6. 娃娃菜翻炒均匀（约10秒）后，倒入刚才调好的生抽汁。

7. 继续翻炒（约45秒），加盐炒匀出锅。