孩子再也不用去超市买土豆片吃了😅自制健康“香辣土豆片”😝
今天第一次做土豆片,没掌握好工具把自己的手指头指甲连带肉削了一大块😭流了好多血,最后还得继续把土豆片做好🤕🤕做出来之后,脆脆的很好吃😋
用料
土豆 | 4个 |
辣椒面 | 1勺 |
椒盐 | 适量 |
食盐 | 1小勺 |
孩子再也不用去超市买土豆片吃了😅自制健康“香辣土豆片”😝的做法
土豆去皮洗净,用刨刀刨成薄片备用
锅中放入大量清水大火烧热,加入土豆片,加点食盐,煮1-2分钟,捞出冲洗干净沥水备用
最好用厨房纸巾拭干,没有就自然沥干就行
锅中放入适量油大火烧热
土豆片下锅炸,期间用筷子翻一下,第一道工序炸至两面金黄
捞出
进行第二道工序,把炸过第一道的土豆片放入锅中继续炸
一直炸到金黄色变焦黄沥油捞出
辣椒面
椒盐
撒入辣椒面、椒盐,然后上下簸一下,一盘好吃的“香辣土豆片”就做好啦……孩子最爱🥳🥳
小贴士
煮完土豆片一定要把淀粉洗干净滤干,再下锅油炸,炸2遍,一定要炸至金黄色变稍微焦黄,不要炸焦黑了😂