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湖南口味凉拌手撕蒜苔

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.93W 次
湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法步骤图

治愈系一丢丢凉菜

用料  

蒜苔 1把
3瓣
一丢
一丢
生抽 一丢
麻油 一丢
辣椒粉 一丢
一丢
一丢

湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法  

  1. 蒜苔洗净,放入开水中焯水5分钟,喜欢吃生一点口味的只焯水3分钟,现在这个季节蒜薹比较嫩,老一点的蒜薹喜欢吃熟的可以多焯水2分钟

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法步骤图 第2张
  2. 牙签撕开,一根四份的样子

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法步骤图 第3张
  3. 大蒜压成蒜蓉,辣椒粉,盐,糖。植物油烧热,淋在辣椒粉 蒜蓉上

    不喜欢蒜蓉生味的,可以先用油煸香

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法步骤图 第4张
  4. 加入香油 生抽 醋,搅拌均匀

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法步骤图 第5张
  5. 包上保鲜膜,放入冰箱2小时,开吃!

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法步骤图 第6张