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腊八蒜凉拌手撕茄子

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腊八蒜凉拌手撕茄子的做法步骤图

用料

茄子	300g
腊八蒜	6瓣
腊八醋	2.5大勺
蒸鱼豉油	1.5大勺
湖南剁椒	一小勺
皮蛋	1个

腊八蒜凉拌手撕茄子的做法

长茄切成段，上蒸锅蒸15分钟。
冷却后撕成小条，皮蛋切丁，铺上切碎的腊八蒜、腊八醋、蒸鱼豉油、湖南剁椒（不辣）。

标签: #凉拌 #茄子 #腊八

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