最简单鲜美：春日限定🍃腌笃鲜

来自春天的第一口美味。

用料  

最简单鲜美：春日限定🍃腌笃鲜的做法  

1. 鸡骨头熬制一锅高汤，备用。

2. 春笋，青笋切滚刀块。
   
   生姜切片。
   
   咸肉切块。（此处的咸肉不是腊肉，是江南那边的咸肉，只用盐腌制的肉品。）

3. 烧一锅开水，将青笋，千张结，春笋，全部焯水约2分钟左右。
   春笋可多汆烫一下，去除涩味。
   
   锅中水倒掉，将汆烫好的所有食材全部放入锅中。
   倒入高汤烧开，放入姜片咸肉，加一小勺料酒。
   

4. 大火烧开后，尝一下咸淡，过咸的话，就加入一些清水。
   转中小火继续炖15-20分钟，即可出锅～