墨鱼籽炒丝瓜

素炒丝瓜，满满的海鲜味，鲜靓！

用料  

墨鱼籽炒丝瓜的做法  

1. 丝瓜去皮，洗净，切滚刀小块装盘备用。
   墨鱼籽洗净，去掉小杂鱼，小虾，否则吃的时候有小刺和虾皮发硬。

2. 锅里加适量油，六七成热加λ拍碎的蒜，炒出香味倒入丝瓜块。大火翻炒几下。

3. 倒入酱油和耗油，继续翻炒，一般不用加水。

4. 丝瓜变软，汤汁沸腾加入墨鱼籽，继续翻炒，也可以盖盖片刻，墨鱼籽不软绵绵的就熟了，火大了不好吃。出锅前加味精翻匀即可装盘。

5. 拌米饭和面条都非常美味！