山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了
用料
| 排骨 | 300克 |
| 山药 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 2克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 菜油 | 10克 |
| 白醋 | 5滴 |
山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法
排骨1根洗净剁成小块，冷水下锅，加料酒10克煮沸。撇去浮沫，捞出沥干备用。
![山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第2张]( "山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第2张")
铁棍山药1根，用削皮刀去皮，切滚刀块放入水中，加白醋5克泡一会儿。山药入水加白醋可以有效防止山药变黑。切山药最好戴只一次性手套，否则手上容易搔痒。
![山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第3张]( "山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第3张")
胡萝卜🥕1根去皮洗净，切滚刀块。姜一小块切五六片，花椒10粒备用。
![山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第4张]( "山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第4张")
红枣，枸杞各15颗，洗净备用。好多朋友煲汤都不加这两种料，试一试就晓得味道大不一样了哈。
![山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第5张]( "山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第5张")
炒锅放少许底油，七成热时，下排骨和姜片炒香。炒制过的排骨熬汤，颜色更白更自然。
![山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第6张]( "山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第6张")
加入山药，红萝卜翻炒一分钟。加水加花椒煮沸，去浮沫再大火煮10分钟。
![山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第7张]( "山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第7张")
中火慢炖2小时
![山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第8张]( "山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第8张")
起锅前半小时加红枣，枸杞
![山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第9张]( "山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法步骤图 第9张")
