胡萝卜土豆炖牛肉
用料
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜 | 三片 |
| 西红柿 1个 | |
| 料酒 | 两勺 |
| 冰糖 | 六粒 |
| 葱 | 三段 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 盐 | 酌量 |
胡萝卜土豆炖牛肉的做法
将牛腩切成3/3大小的方块，太大了不容易熟
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆1个切成滚刀块
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
胡萝卜半根切滚刀块
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
西红柿1个切块
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
国内放几片姜和料酒，烧开后把牛肉滚一下水，去掉血水和血沫
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内倒油，油热中火放入冰糖翻炒，直至变成棕色
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入焯好的牛肉块和葱段、蒜瓣、姜片翻炒，直至牛肉上色，再放上西红柿片翻炒几下
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入焯牛肉的水（去掉浮沫），加入料酒、老抽、生抽、八角两粒（调料过多盖过食材本身的味道）
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
牛肉炖20分钟加入胡萝卜，15分钟后加入土豆，10分钟后可以大火收汁儿，根据自己口味放入食盐出锅即可。（为了好看，可以切一点香葱末放上去）
![胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
