珐琅锅失败的开锅菜~鲜虾粉丝煲

最近跟风喜欢上了珐琅锅，珐宝的太贵了，先买了个国产的，想着先练练我这厨艺，做的好了再买staub ，珐琅锅号称可以无水炖，于是做了个最简单的鲜虾粉丝煲。

用料  

珐琅锅失败的开锅菜~鲜虾粉丝煲的做法  

1. 1.鲜虾处理一下，用料酒泡一会儿去腥。

2. 2.粉丝泡软

3. 3.蒜切碎，放油小火炒香，炒的过程加入海鲜酱油，盐，鸡精。

4. 4.锅中放油，先把虾煎半熟，这样也许大概可能会比较香吧。

5. 5.锅中刷一层油，铺上白菜叶。

6. 铺上泡软的粉丝

7. 7.最后铺上虾，放上之前炒好的蒜泥，我怕淡又淋了点海鲜酱油，然后锅烧中火，底部热了之后盖上盖子，转中小火开始炖。

8. 8.然后炖了5分钟我就闻到了糊味😂，赶紧放了一小碗水，然后转成最小火了，好在上边这层还能吃😂。

小贴士

1.不知道是锅的问题还是我的问题😂。
2.锅底糊了一大片，还不知道怎么处理呢😒。
3.请小伙伴们指正批评😅