珐琅锅锅鲜虾意大利面
用料
虾 | 7只 |
意大利面 | 2份 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
烟熏奶酪 | 适量 |
芦笋 | 3根 |
甜豌豆 | 适量 |
黑胡椒 | 现磨 |
干罗勒 | 适量 |
番茄酱 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
大蒜 | 1瓣 |
珐琅锅锅鲜虾意大利面的做法
水里加盐和油,下意面,我是冷水下面,个人觉得这样更容易煮熟
煮好后捞出来加一点凉开水防止粘连,备用虾已经开背去虾线
西红柿去皮切碎
洋葱切丝
大蒜切片
芦笋切片焯水
冷冻豌豆焯水锅热后加橄榄油,炒香洋葱和蒜片
加番茄炒一会加番茄酱调味
加入虾翻炒盖盖焖2分钟
打开锅盖加料酒 生抽 黑胡椒碎 海盐翻炒均匀
加入煮好的意面翻炒
加奶酪,芦笋豌豆继续翻炒
最后洒黑胡椒碎和罗勒碎直接端上桌享用~小朋友的最爱
小贴士
奶酪不要加的太早
煮意面时候冷水下锅,加盐和一点点油,意面更容易熟