家常红烧金昌鱼
不缺吃穿的年代,做自己喜欢吃的东西,幸福就是这么简单,你今天吃🐟了吗?
用料
鱼 | 1条 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
青辣椒1个,红辣椒2个 | |
豆瓣酱 适量 | |
姜片 适量 | |
清水适量 | |
蚝油适量 |
家常红烧金昌鱼的做法
准备一条新鲜的金昌鱼,处理干净🐟肚和鱼腮
🐟比较大,我切成小块,清洗干净备用
加点盐和酱油腌制10分钟
热油放平底锅里,小🔥煎两面金黄
这是煎好后的🐟,可以直接吃啦,但婆婆说这样比较热气,叫我加点配料焖一焖更美味
准备的材料🈶️:青辣椒,红🌶️,蒜头,姜片
放炒锅里➕油炒香
放煎好的🐟块进来翻面2次,最后➕调好的料倒进锅里(调料:酱油,蚝油,豆瓣酱➕清水)盖上锅盖焖2分钟,完美出锅
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜做好啦,非常入味,无腥味,好吃😋
小贴士
1.个人创新菜,喜欢的朋友可以试试吧
2.出锅前撒上葱花,香菜会更香更好吃,家里没有,所以将就吃啦