夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼

芹菜炒鱿鱼是一道简单又富含营养的快手菜，芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。鱿鱼是一种高蛋白低脂肪的食材，富含钙、磷、铁元素。

用料  

夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法  

1. 准备好食材，鱿鱼和芹菜。

2. 把鱿鱼清洗一下。

3. 鱿鱼切段备用。

4. 芹菜洗好切段备用。

5. 切两片生姜备用。

6. 锅里放小半锅水，烧开后放入生姜和少许料酒。用于去除鱿鱼的腥味。

7. 把鱿鱼放入水中焯水。

8. 焯水后立马把鱿鱼捞出，时间久了容易老，影响口感。

9. 炒锅热了以后试下油温，手感到有一点热了即可放入芹菜。

10. 翻炒几下，芹菜断生以后准备放鱿鱼。

11. 随即放入鱿鱼快速翻炒。鱿鱼之前已经焯过水，所以稍微炒几下就可以放一茶匙盐。再翻炒几下.就准备关火出锅了。

12. 一道简单营养的快手菜就完成啦。

13. 夏天吃点这种清爽的蔬菜更对胃口。