春笋怎么保存和做法

一年到头吃春笋的时间也就是春天了，不用腌制也可以保存很久哦

用料  

春笋怎么保存和做法的做法  

1. 新鲜的春笋把外壳去掉

2. 有些太大的我们可以切半，水沸腾在锅里加一小勺盐，再放入春笋杀青，5-6分钟即可

3. 杀好青的笋放入冷水净泡

4. 放入吸水纸上面吸干水份

5. 然后保鲜袋密封（如果有密封袋的话就更好了）然后放入冷冻，想吃的时候再拿出来解冻

6. 把春笋切片，起锅热油加入蒜辣椒和一些肉爆香

7. 加入春笋下去爆炒，加入盐，蚝油，酱油。翻炒均匀

8. 完成啦✅