腊肉选的是贵州腊肉，味道比较咸，通过煮水的方式把盐煮出来一点。
荷兰豆焯水备用，水里放少许油和盐
腊肉切片，冷水下锅煮一下。煮出盐分。浮沫洗净备用。
腊肉蒜末煸炒微黄。
加入荷兰豆
加蚝油，不用放盐，腊肉是咸的。（试试味道如果淡了就放一点点）
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