低碳水腊肉炒荷兰豆（生酮友好）

荷兰豆是豆类蔬菜中碳水化合物含量低的，可以放心吃。

用料  

低碳水腊肉炒荷兰豆（生酮友好）的做法  

1. 腊肉切片。用水反复清洗几次。如果怕太咸可以浸泡1小时。

2. 荷兰豆去豆筋。洗净沥干。

3. 先放猪油炒腊肉。可以看到肉质很快变成透明的，出锅待用。

4. 大蒜拍碎。

5. 姜和蒜用猪油煸出香气。加入荷兰豆翻炒。

6. 荷兰豆和腊肉一起炒2分钟出锅。来了个电话忘记拍照了。想起来已经是成品了。😂

小贴士

希望荷兰豆软一些的可以先用水煮开。我喜欢脆一点的。
我用的是家里长辈自制腊肉，不是很咸。外面买的腊肉可能要多泡一下。