玉米面鱼饼（粗粮细作）

用料  

玉米面鱼饼（粗粮细作）的做法  

1. 鱼洗干净后切块，放锅里捞到7、8成熟，捞时水里放2片姜和少许料酒去腥

2. 捞好的鱼块去骨切碎，放入葱末、白糖，盐、黑胡椒，生抽、玉米面（玉米面一勺一勺加，窍门是：）加到鱼面糊能贴在碗壁上不掉下来就是刚刚好。

3. 小窍门很好用

4. 锅底刷油，鱼面糊小抓一团，搓圆，放锅里轻轻按压扁，带两面金黄即可食用。

5. 两面金黄