玉米面发糕 粗粮细作 营养健康 附细节视频详解

简单快速做法，不用发面，一次成型，蓬松暄软不发粘。

用料  

玉米面发糕 粗粮细作 营养健康 附细节视频详解的做法  

1. 玉米面倒入盆中，倒入开水边倒边搅拌，搅拌至没有干粉晾凉，加入酵母粉、白糖，鸡蛋和面粉，倒入盆中，再加入鸡蛋和面粉，50克温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状，加入红枣碎，下手揉成光滑的面团。

2. 不用醒面，直接擀成一个稍厚一点的圆饼，放入蒸屉，盖上盖子醒发至2倍大。

3. 醒好以后凉水上锅，水开后计时蒸20分钟，关火焖5分钟出锅.

4. 晾凉之后，切成自己喜欢的大小。

5. 这样做的发糕，口感香甜，枣香味浓郁，特别的好吃，喜欢收藏起来有时间也试试吧！

小贴士

面团擀成圆饼要稍微厚一点，这样蒸好的发糕会非常的蓬松暄软。