粗粮的正宗食谱

用料鸡蛋1个西红柿1个黑豆面30克高筋面粉70克鸡精1勺盐少许香油适量粗粮早餐面条的做法将黑豆面和高筋面粉加55克温水揉成面团西红柿放到开水里，容易剥皮用擀面杖擀开用刀切条热锅凉油下西红柿炒软，炒出汤汁加水烧开，加......

用料高筋粉200全麦粉50克燕麦片50克干酵母3克糖5克鸡蛋1个炼乳20克奶粉20克黄油20克牛奶80-100克低糖粗粮贝果的做法1.提前一晚150ml开水烫燕麦片和全麦粉，放1克酵母2.混匀所以液体，再加面，和匀不用揉水和3.每20分钟揉面......

各种菜香与小米饭的粮食香融合到一起，几粒松籽调合口味，酱香里还微微有点香油的味道。最主要的是，在寒冷的日子里，从冒热气的第一口，吃到最后一口，都可以是热乎乎的。用料韩式大酱适量东北酸菜适量小米适量黄米适量豆瓣酱适......

营养美味，富含多种维生素用料胡萝卜200g玉米200g排骨350g姜5g葱5g盐15g纯净水粗粮炖排骨的做法胡萝卜洗净切条，玉米棒子洗净切条，排骨洗净切条排骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，......

空气炸锅版本制作粗粮包子剩余一点面团～消耗了吧就想到了姜妍制作的这个空心糖火烧用料粗粮面团适量红糖适量姜妍空心糖火烧改良粗粮版的做法红糖馅料最好混合一点面粉揉面～定型～包馅料～涂抹白芝麻空气炸锅～200度20分钟纯......

吃多了白米白面，换个玉米面红枣窝窝头吃吃，美味又养生！重要的是没什么难度😊用料细玉米面350克普通面粉170克红枣100克左右小苏打3克开水290克左右白糖10克左右粗粮～玉米面红枣窝窝头的做法红枣洗净去核切丁（或用剪刀✂️剪......

偶尔在某美食网站看到一张照片，一个像馒头又像包子更像窝窝头的东西，黄灿灿圆鼓鼓的，立即被吸引，太漂亮了！点开后知道了它叫菜团子，是北方人常吃的主食，配料简单，做法和素包子很接近，于是记在心里，想着有一天要试试。今天终于实......

简单方便调料少之又少一道带有粽香的粗粮蒸排骨口感像极了排骨粽做法超级简单喜欢吃粽子的尤其是在减脂的朋友这道菜绝对可以尝试用料肋排9块粽叶任意姜任意大蒜子1小瓣料酒1勺生抽3勺盐任意葱任意粗粮放自己喜欢的粽......

今天想要做紫甘蓝面条，榨汁过滤后剩了很多紫甘蓝渣。就在一位厨友菜谱的基础上稍作修改，和做豆腐剩的豆渣放一起做成了这份紫甘蓝豆渣饼。别看它外表不怎么样，但内在是很吸引吃货的。因为是粗粮所以吃这个饱腹感很强。用......

吃惯了白面干粮，过年做点粗粮馍馍留着吃，吃不完冻起来，想吃的时候拿出来热一下，跟新蒸的一样好吃。对面食完全没有抵抗力的我，刚出锅就空口吃了两个，简直太好吃了😋下面跟大家分享两款粗粮馍馍的做法。黑芝麻玫瑰馒头玉米面......

用料玉米面粉黄油白糖蜂蜜低筋粉（可用常用面粉替代）红豆馅红豆粗粮小点心的做法黄油加热成液化，加入白砂糖和蜂蜜搅拌均匀将低筋粉、玉米面粉与红豆馅混合在一起将1、2一同放入容器内搅拌均匀烤箱190°预热，烤十五分钟小......

周末俏皮一下，给玉米贴饼子来个华丽变身，大有玩COSPLAY的感觉，表皮酥脆的玉米饼身，搭配煎出多余油脂，略微香酥的培根，细细咀嚼，体会玉米和培根原本的好味，觉得口感略干时，吃一块带着薄荷香气黑橄榄或小番茄，入口瞬间味道的综合......

较为简单的一款欧式面包，风味独特！经典意大利佛卡夏面包必用材料：圣女果、去核橄榄、迷迭香、橄榄油。我喜欢粗粮，所以粗粮和普通高筋粉总是对半。大家也可以直接只用普通高筋粉。用料面饼粗粮高筋粉175克普通高筋粉175克......

营养美味又简单省时，还能减肥的羹汤！试过都说好！！！用料南瓜200g土豆100g菜心20g玉米粒20g虾皮30g蚝油1汤匙糖、盐、生粉适量水800ML粗粮羹的做法南瓜和土豆切块，隔水蒸15分钟备用。蒸熟的南瓜和土豆加入200ML冷水，放入搅拌器......

清明时节，我们都要到野外剪艾草，用生石灰煮过后挤干水份再打成泥，用来做清明粿。一般会做加艾草和不加的两种。常山人习惯用加艾草的包黑芝麻甜馅、不加的则做咸馅的，我们称之为“菜包”。菜包馅料用腊肉、笋、雪菜、香干......

用料大米黑米黑豆小米玉米碴荞麦燕麦红豆绿豆营养粗粮米糊的做法取每种杂粮各适量（俺把俺家里的杂粮每一样放了一点），洗净泡制过夜，第二天早晨起来，按照说明书的要求添加水，（俺又抓了一把熟的黑芝麻），搅拌成米糊......

如果你也和我一样，热爱美食，热爱生活，那就亲自下厨，为你爱的人做碗面吧！用料玉米面条200克西红柿2个油菜1棵香菜少许葱花少许番茄酱1勺盐适量鸡精1勺蚝油1勺酱油1勺香油适量胡椒粉适量热汤粗粮面/西红柿油菜玉米面条的做法......

现在对于面团组织如何分层、拉丝、柔软越来越有心得，无论面包、馒头、包子都能做到暄软又有咬劲。所有配料、时间都做到了中式厨师的少许、按需，无需称量、看表和温度计。这烘焙之路已有六七年，付出终有收获，坚持必有回报......

今天终于吃上了自己做的窝窝头，由于第一次做，窝窝头的形状捏得一般，但是味道我很喜欢，就是粗粮窝窝头的口味。这个口味挑人，喜欢粗粮的很喜欢，不喜欢的可能吃不下。基于健康原则，配方里的糖只用来协助发酵，用量很少，所以完全是......

这款面包内部和表面都要用到polenta，是一种磨得很粗的玉米面，要用能买到的最粗的玉米磨成的粉，但是不要用原始生玉米粒哈，否则吃的时候会咯牙了。如果你计算一下这个面团中的总含水量就会发现水占面粉比例的89%（包括酵种，酵......

天气太热好不容易休息一天就想宅在家里用料大米150g红薯1个紫薯1个粗粮杂薯粥的做法各种薯类削皮切小块跟大米放到一起煮粥煮熟就可以吃！第二种吃法超香:锅烧热猪油倒入煮好的粥加盐调味烧一会起锅。小贴士第二种吃法:......

打粗粮浆，原汁机榨好后的碴子。扔了可惜。用上用料豆渣或粗粮碴300g左右鸡蛋2个面粉6勺盐少许大阪烧酱或你喜欢的酱料少许蛋黄酱少许豆渣仿大阪烧。消耗掉各种粗粮碴的做法碴子加蛋2个全麸面或白面6勺加少许盐，捏到全部......

玉米面中含有大量的营养保健物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，具有改善便秘、护眼明目、延缓衰老等功效。这么好的玉米面，可好多人会因为玉米面相对粗糙干巴的口感而不喜欢吃......

用料粗粮粉100高精粉100椰丝适量糖30盐1/2勺奶粉10黄油30酵母5鸡蛋1蛋黄1个粗粮椰香面包的做法先拌椰奶馅把蛋黄和20克黄油和适量，拌成黄色把面团分成三等份，每份用擀面棍擀成6寸手机大小，用刀一端切成三条，另一端引要断......

玩烘培大家最头疼的是各种蛋糕、饼干、西点配方真的好复杂，原料都是按克计算，温度、时间都有预定的设置，玩烘培生生玩出了做化学实验的节奏。初学入门掌握一定的配比原理是很重要的，不过有时候随性而为，也会带给我们一些不......