牛肉炒蒜苔
这道牛肉炒蒜苔,选用新鲜的牛里脊肉切丝,搭配鲜嫩的蒜苔,用6月香葱伴侣甜面酱炒制,酱香浓郁,美味下饭👍
用料
牛肉 | 150克 |
蒜苔 | 300克 |
6月香葱伴侣甜面酱 | 1大勺 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 1大勺 |
淀粉 | 1大勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 半勺 |
蔬之鲜调味料 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
牛肉炒蒜苔的做法
6月香葱伴侣原酿鲜甜,甜面酱专注25年只做原酿酱,严选东北非转基因大豆、山东冬小麦、0添加着色剂、用心酿好酱,我家做菜一直用6月香葱伴侣的各种酱料。
牛肉切丝,用清水洗净去除血水,蒜苔洗净切段
牛肉丝里加入一勺生抽,一勺料酒少许胡椒粉入味,然后在加入一勺淀粉用手抓匀锁住水份
锅中放水,水开后把蒜苔焯一下
锅中放油葱姜末爆香加入肉丝炒至变色
然后加入一大勺6月香葱伴侣甜面酱,翻炒均匀
加入适量的生抽,然后倒入蒜苔,半勺白糖,和适量的盐调味
最后放入蔬之鲜调味料调味装盘出锅
在搭配上一碗香糯可口的米饭,美味又下饭,太香了😋
小贴士
蒜苔炒水时间不宜太长,水开后倒入蒜苔,翻一下迅速捞出即可