用料
烧鸭锁骨.的做法
鸭锁骨洗净切段。
姜蒜洗净切,干辣椒切段,花椒。
烧卤汁。
锅放凉水下鸭锁骨下料酒,烧开在一分钟出锅洗净沥水。
锅烧热下底油放姜蒜,八角,干辣椒,花椒炒香。
放鸭锁骨炒干水分,下料酒,老抽,生抽,烧卤汁,盐,糖烧自汤汁少许下味精,胡椒粉即成。
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