啤酒鸭翅／鸭锁骨

用料  

啤酒鸭翅／鸭锁骨的做法  

1. 鸭翅鸭锁骨过凉水小火煮到水开2分钟，捞出热水洗净。油锅下葱姜蒜花椒煸炒，倒入鸭架鸭翅，翻炒片刻，加入生抽老抽冰糖，炒上色，加入啤酒，大火烧开，加入所有香料，盖上锅盖小火焖30分钟，开锅大火收汁出锅。