用料
土豆炆牛腩的做法
牛腩切成块,锅里加入水和牛腩,水没过牛腩,把姜片、八角、香叶、花椒、料酒、葱打成结一起加入,大火烧开煮2分钟。
把牛腩捞出来用清水冲洗,锅里加入少许油,把洋葱爆香加入牛腩、姜片、八角和水,烧开后加入少许盐、生抽、老抽、冰糖,西红柿去掉皮切成片加入大火煮开后改小火煮一个半小时。
加入胡萝卜、土豆再煮半小时,开大火收汁,西兰花用开水烫熟,捞出来摆盘。
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