甜椒炒肝片

这道菜微甜一点不辣，适合中性口味<(￣︶￣)>

用料  

甜椒炒肝片的做法  

1. 甜椒洗净去籽切丝，猪肝浸泡出血洗净切片入淀粉、花椒粉、盐腌制待用

2. 锅入油大火烧热，入红椒略炒入少许豆瓣继续翻炒至油红

3. 入肝片、白糖爆炒至肝片熟，关火装盘搞定啦

小贴士

猪肝迅速爆炒熟了就立刻关火不要犹豫，一犹豫就变的老老硬硬了。炒的差不多用锅铲划开看肝片里面已经不是血色就是熟了~