炒肝的正宗食谱

家里的腊八蒜做多了不用发愁，除了配饺子，还可以炖鱼炒菜，因为腊八蒜的口感酸甜解腻，所以放在一些油大的菜里会带来非常清奇的口感用料鲜猪肝300克腊八蒜12瓣配料：淀粉，盐，料酒，花椒，腊八蒜醋，生抽，糖超滑嫩的腊八蒜炒肝的做法买......

这是老爸教我做的第一道菜，在此记录过程。用料猪肝250克青椒1个蒜2瓣黄瓜2根淀粉1勺料酒2勺姜2片盐少许克葱一小段根生抽少许勺白糖少许克耗油少许胡萝卜半只家庭炒肝尖的做法把肝洗净切片，放入少许淀粉抓匀切材料准备～......

博主是地地道道的天津人超级喜欢吃天津菜尤其是最具特色的老爆三所谓老爆三就是传统爆三样本来是一道清真菜但是汉民版也是一样好吃😋而且老爆三就是爆三样的意思汉民版用料就是里脊片肝片腰花正宗的是不放洋葱辣椒的......

买了一盒牛肝，用了两种做法，这是老北京炒肝的简易版…赶时间很多步骤没拍照片……用料肥肠若干肝一块调料若干淀粉若干蒜3瓣老北京炒肝（简易版）的做法请国外同学来家里吃饭，没买到猪肝，所以买了一盒牛肝，不一样的味道，不过做......

用料猪肝500克淀粉1勺大蒜4瓣姜1小片料酒半勺花椒2粒鸡精少许盐少许糖1勺醋3勺黄瓜1根胡萝卜1根糖酷炒肝的做法炒肝切片用滨粉拌匀，黄瓜，胡萝卜切片，锅放油先把炒肝过油，放底油十蒜沫十葱沫十姜丝炒出香味后把过完油的肝......

肝脏是膳食中补充维生素D的重要来源（而肾脏、蛋黄、奶油只含少量维D），没太阳时可通过它补充维D（也可服用维D补充剂）；也是补充血红素铁的重要来源之一（同样富含血红素铁的还有动物心脏、肾脏，禽类胗子，牛羊猪红色瘦肉，动物血。），大......

用料猪肝1000克青椒2个胡萝卜半根黄瓜一根淀粉1勺料酒1勺蒜5瓣葱少许姜少许醋2勺盐5克糖10克老抽1勺爽嫩的鱼香炒肝尖的做法整块猪肝泡水效果不明显，所以我将生猪肝切片泡水去除残留血，反复换水，直到水清澈最好，这样炒出......

最爱的小吃，在家随时可以做起来！超级简单用料肥肠200克蒜20瓣淀粉3勺猪肝80克老抽2勺老北京炒肝【简易版】的做法强烈推荐稻香村的肥肠，除了贵没毛病。很干净又新鲜，省去了很多清洗收拾时间。第一步：肥肠洗净切段蒜切蒜沫，......

用料青椒2个猪肝250克蒜末适量淀粉勺料酒勺糖克盐克生抽耗油青椒炒肝尖的做法将猪肝切成1厘米左右的片，用少量盐和干淀粉充分抓匀。青椒切成菱形块，用少量油滑炒一下盛出，不要时间长了。热锅凉油，将浆好的猪肝放入锅中急......

很多人不吃猪肝是因为觉得腥，其实处理好了不腥的。而且有补血补铁功效，建议女性朋友在特殊的日子多吃猪肝用料猪肝克酱油勺料酒勺盐克淀粉勺生抽勺洋葱个青椒个姜片蒜瓣葱根鸡精勺洋葱半个不腥的家常炒肝的做法猪肝斜着......

欢迎大家来我家做客，今天请各位尝尝我做的快手炒肝尖，那叫一个色香味俱全，保证你今晚多吃两碗饭！用料猪肝400克花椒20粒胡萝卜半根青椒1个洋葱半个料酒2勺淀粉2勺白胡椒粉1勺葱姜蒜干辣椒若干盐2克白糖1勺生抽2勺老抽1勺......

用料猪里脊肉5元的猪肝跟瘦肉一样鲜小米辣8只姜3片蒜5瓣辣鲜露2勺老抽2勺料酒2勺盐1勺味精半勺肉炒肝的做法将猪里脊肉猪肝洗净改刀切片，码味上浆备用，小米辣制净改刀切小段。锅烧热下油，烧制3-4成左右，下入肉片猪肝滑肉......

为了最近没完没了的网课，补眼跟上。。。。用料猪肝500克洋葱半个没有洋葱用葱一颗姜片若干片料酒适量淀粉2勺白胡椒1勺生抽适量盐适量补眼炒肝尖的做法买回来清水洗，一定是冷水。买颜色嫩的浸泡后明显颜色有变化，水也有......

适当补充营养丰富的肝、加入时令蔬菜，美味佳肴丰富你的餐桌。用料肝料酒姜白糖葱盐淀粉青蒜末时令蔬菜（易熟的）生抽植物油花椒炒肝尖的做法肝切片，血管剃干净。水洗几遍，控一下水。放入葱姜末、花雕酒、生抽、盐腌制一会。......

用料肝克姜3片生抽4到5勺料酒1勺胡椒粉1勺酱油1勺大蒜粒4粒大蒜叶2颗青辣椒3只小米椒6个泡椒3个料酒1勺香嫩炒肝的做法今天我这里用的狗肝，猪肝也一样的，准备的肝切片，别切太厚了，切好洗干净血水，沥干水分加入生抽，姜丝，胡椒......

非常喜欢吃炒肝儿，炒肝儿是北京小吃离开北京后就很难吃到，这个方子是一位北京阿姨教的家庭版，很快手特适合做早餐。用料新鲜猪肝(生)150克卤大肠(熟)100克大蒜1头葱适量姜适量大料、花椒适量盐适量生抽、老抽适量味精适......

相信每个孩子都经历过被家长“逼迫”吃猪肝的恐惧，一边嫌弃嚷着“我不吃”，一边被家长以“对身体好”塞进嘴里。猪肝为何频频被拒绝？因为颜值？还是口感？不过这些都不重要了。今天，肥瘦厨房将教大家改良口味后的猪肝做法，保证......

小炒猪肝大家在饭店都点过，但饭店的吃着太油腻，还是在家吃的舒服，猪肝营养又美味，嫩而不腥。现在和大家分享一下我的做法吧，极简单，和饭店一样好吃。。。用料猪肝250g长青椒2个醋一勺淀粉一勺料酒三勺蒜两瓣盐一小勺姜片6片......

准备工作:猪肝泡水去血水，猪腰去腰臊，切刀花，肝切薄片。冬笋切片，木耳撕小点焯水备用。葱姜蒜切小片，辣椒切一下。用料猪肝猪腰木耳冬笋黄酒10克米醋5克酱油15克白糖2克葱姜蒜辣椒各10g水淀粉15克盐少量胡椒粉少量炒肝尖-......

用料甜椒一个，肝一块盐，油，料酒，葱姜蒜，洋葱，胡萝卜适量勺月子餐。（柿子椒炒肝）的做法洋葱手掰成小块切薄片放料酒葱姜蒜腌制20分钟去腥分别焯水备用爆香先下洋葱柿子椒再下肝翻炒一分钟出锅😀小贴士月子餐，少油少盐，清淡营养，......

我们家常吃的肝类，无非就是鸡肝、猪肝和羊肝。这三者最容易做的是鸡肝，最难做的是羊肝。只要你掌握了窍门把羊肝做好了，那其余两种小肝儿轻而易举就能成就美餐。为什么这么说呢？先从三者的区分开看，鸡肝质地细致，口感嫩，无异......

作为老北京的代表小吃，也是非常久远的特色食物，是老北京文化的缩影。这一版遵从老北京特色风味，不加任何五香粉等其他香料，更具有平民口味，当时的老北京香料很贵，所以不加香料的更加地道！姚记炒肝虽说在我们老北京不是受欢迎......

看过很多帖子，又正好看到BTV的菜谱就按照做了。蒜要多放。跟北京炒肝一模一样。用料猪肝猪大肠八角姜蒜大量黄酱半勺料酒水淀粉酱油老北京炒肝BTV生活频道版的做法肝切薄片然后用清水浸泡2小时以上尽量洗尽血水。然后......

用料牛肝菌平菇花椒辣椒盐蒜瓣炒肝菌的做法首先把油烧热，放花椒和辣椒爆香。加少许盐，倒入牛肝菌小火翻炒。因为油的用量比较多，所以牛肝菌处于半炸的状态。等牛肝菌稍微焦黄后，倒入少许蒜片，饭炒出香味加少许盐。倒入平菇......

折耳根炒肝丝，养肝明目用料猪肝折耳根青椒葱生抽老抽料酒淀粉盐糖折耳根炒肝丝的做法折耳根只取根部清洗干净，掐去须根。将猪肝改刀，加一大勺盐，加水清洗至无血水，泡上10分钟。将肝片淋水纳碗，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒......