艾草团子青团子清明节必备
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 白糖 | 20克 |
| 艾叶 | 一把 |
| 小苏打 | 3克 |
| 生粉 | 15克 |
| 猪油 | 10克 |
| 花生 | 30克 |
| 芝麻 | 30克 |
| 面粉 | 10克 |
艾草团子青团子清明节必备的做法
将花生芝麻炒香，用料理机搅碎，之后放入面粉、猪油、白砂糖，搅拌备用。
![艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第2张]( "艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第2张")
艾叶洗净，烧开水放入小苏打和艾叶，煮约2-3分钟后捞起，用白开水冲洗一下，用料理机加一些白开水打成糊。
![艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第3张]( "艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第3张")
糯米粉加淀粉加少量猪油和糖，搅拌之后将艾草糊加入，加入温开水揉搓如图。
![艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第4张]( "艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第4张")
垫上油纸，揪一块艾草面就可以包起馅做团子了。
![艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第5张]( "艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第5张")
上锅蒸七八分钟后就可以。
![艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第6张]( "艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第6张")
拿出晾凉后就可以食用了，非常美味。
装玻璃盒子，明天带去给同事们尝尝。![艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第7张]( "艾草团子青团子清明节必备的做法步骤图 第7张")
小贴士
用料和用量不用参考克数，比例就好
不建议用煮过艾叶的水揉面，小苏味道影响口感
白糖换成绵砂糖会有流沙的口感
上锅蒸的时间不宜长会塌掉
