照烧巴沙鱼盖饭
味好美照烧酱
一汁成菜
操作方便口味地道
用料
| 味好美照烧酱 | 50克 |
| 巴沙鱼 | 2条 |
| 盐 | 3克+2克 |
| 西兰花（蔬菜） | 1个 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 米饭 | 3人份 |
| 鸡蛋 | 3个 |
照烧巴沙鱼盖饭的做法
巴沙鱼浸泡解冻，沥干水分，用3克盐腌制一会儿
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
正反面都抹上淀粉
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜瓣切成末，食材都准备好
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
西兰花焯水，水开后放入西兰花煮2分钟，捞出沥水
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅放油，放入蒜末煸炒一下，放入西兰花翻炒，放2克盐，翻炒一下出锅
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水烧开，放入鸡蛋煮6分钟，取出冷水浸泡十分钟，喜欢硬蛋黄的可以多煮几分钟。剥壳。
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热锅放油，放入巴沙鱼两面煎至金黄色，两面都各煎五分钟左右（根据巴沙鱼大小掌握哦）
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
挤入味好美照烧酱50克，加小半碗开水煮一下即可
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
点缀些黑芝麻之类，装盘
![照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "照烧巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
