贵州蘸水

用料  

贵州蘸水的做法  

1. 把上述材料适量混合均匀。

2. 完成

3. 我们用的辣椒是胡辣椒，我家怕辣，用的灯笼椒晒干，如上图，锅不加油，小火炒糊。就是胡辣椒，捣碎，即成辣椒粉。也可以把胡辣椒置换成新鲜小米椒，切圈。