红油 辣椒油（无需料油版）

吃货的故事太多了
永远讲不完———
但……
最动听的故事大概就是分享美食和期间的快乐～

看似简单的东西，做到极致才算完美～
动起你的小so so  .开干吧～

用料  

红油 辣椒油（无需料油版）的做法  

1. 取一个没有水的碗里放入
   粗辣椒粉、中粗辣椒粉粉、细辣椒粉各50g
   青花椒粉10g
   盐5g

2. 生白芝麻15g

3. 重要的来了，不容忽视此步骤～
   加入冷熟油搅拌辣椒粉（此步骤是为了避免辣椒糊，不可避免此步骤，小心翻车），让油和辣椒充分融合～

4. 锅中烧油可以多一些，油温要9层热的时候炸辣椒油才好哦
   熟油浇在冷熟油打湿的辣椒粉上，边浇热油边搅拌 ，注意啦⚠️要搅拌，9层热的油浇即使浇在冷熟油打湿过的辣椒粉上也是有可能炸糊的～
   不可一次性将所有热油都浇在辣椒粉上，也是会糊的，请耐心一点，热油一点一点浇，有个缓冲不容易糊，边浇边搅拌～
   
   👆以上是参考视频
   
   

5. OK 成品来了😋
   
   你xio废了吗？
   
   今天用刚做好的辣椒油配了一碗米饭🍚～完美～