蘑菇酿肉丸

用料  

蘑菇酿肉丸的做法  

1. 圆蘑菇洗净，去蒂备用

2. 调肉馅:猪肉切块，加葱、姜、泡发好的木耳、海米、鸡蛋清剁细，加入盐、酱油、油、胡椒面（适量）调拌均匀成肉馅

3. 肉馅酿入蘑菇中，加枸杞点缀

4. 装盘入锅蒸至熟后取出，摆盘