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新疆过油肉

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过油肉拌面是新疆传统美食之一哦

用料

牛肉	300克
淀粉	1勺
洋葱	三分之一个
木耳	8⃣️朵
西红柿	半个
蛋清	1
辣皮子	少许
青椒红椒	少许
葱姜蒜	少许

新疆过油肉的做法

肉切片用淀粉蛋清少许盐腌制
大白菜梆切片，其他配菜切好备用
肉腌制20分钟到多一点油烧制八成熟下肉炸至微黄捞出
少许油，葱姜蒜辣皮子爆炒➕青椒红椒➕白菜翻炒➕西红柿翻炒➕酱油➕盐
将肉倒进锅中翻炒少许水翻炒出锅啦😍可以拌面可以吃米饭

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