甜辣蒜香鸡翅中

用料  

甜辣蒜香鸡翅中的做法  

1. 鸡翅中解冻洗净，正反面划两刀，加入盐、料酒、生抽、生姜粉（或姜片）、蒜末，腌制半小时以上，时间长放在冰箱里冷藏腌制

2. 准备好三个碗，淀粉、鸡蛋、面包糠

3. 先裹淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠

4. 裹好几个鸡翅后，锅中倒入油（至少要能莫过鸡翅），油温烧至七成热（放入筷子能冒出密集的小泡泡），放入鸡翅，中小火炸八九分钟

5. 出锅配上甜辣酱，很美味