过油肉拌面-新疆特色美食
用料
牛肉 | 一小块 |
木耳 | 八朵 |
洋葱 | 一个 |
青菜 | 五片 |
青红椒 | 各一个 |
西红柿 | 一个 |
葱 | 一根 |
蒜 | 三瓣 |
小尖椒 | 一个 |
面条 | 适量 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
过油肉拌面-新疆特色美食的做法
准备材料
辣椒切丝,洋葱切块
肉切片,木耳,青菜切片
热锅倒油,下洋葱和葱炒香,然后炒肉至变色,加酱油调味,在锅边倒醋,喷出香味
盛出来待用
炒肉的油再加一点油加热,下葱蒜小米椒炒香
下木耳炒一分钟
下辣椒丝,洋葱块炒至半熟
加青菜炒一会
把熟肉倒进去炒一会,加十三香,盐,花椒油调味
开水下入面条,煮3-5分钟,至无硬心,用大盘子盛出来
把炒好的菜盖在面上就可以吃了😊