手打水煮猪肉丸子汤

清水丸子汤是妈妈的拿手好菜，非常好吃，所以我每次做馄饨都会留一部分出来做丸子汤，又滑又嫩很好吃～

用料  

手打水煮猪肉丸子汤的做法  

1. 猪肉 葱姜 老抽 盐 油混合，馒头切碎与肉馅混合。

2. 上述材料剁细

3. 手团成丸子

4. 鸡蛋液加少量油，煎成鸡蛋皮，卷起，切丝或条备用

5. 清水煮开，加丸子葱姜煮熟

6. 加配菜 鸡蛋丝，加少量盐，尝味道，根据味道调整盐的量

7. 出锅

8. 又嫩又香，某些发誓不吃饭的人，吃了两碗…